Bastida Arberoako Txokolate Fabrika: txokolate usaineko geldialdia Lapurdiko herririk ederrenetako batean
1312an sortua, Bastida Arberoa Nafarroako Erresumaren garaiko bastida historikoa da. Gaur egun, Frantziako “Plus Beaux Villages” zerrendan dagoen herrietako bat da, eta nahikoa da bere plazan paseo bat ematea zergatia ulertzeko.
Arkupeak, artisauen dendak, harrizko etxe tradizionalak eta giro lasaia dira herriaren nortasunaren parte. Aspaldidanik izan da merkataritza eta artisautzaren bilgune, eta gaur egun ere sortzaile askoren topaleku izaten jarraitzen du.
Eta giro horretan ezin hobeto integratzen da Txokolate Fabrika.
Txokolatea artisau eran
La Fabrique de Chocolat ez da ohiko denda bat. Hemen txokolatea artisau eran egiten da, kalitatezko kakaoarekin eta xehetasun guztiak zainduz. Bisitariek ekoizpenaren zati bat bertatik bertara ikus dezakete, eta horrek esperientzia are erakargarriago bihurtzen du.
Usainak dira lehenengo harrapatzen zaituztenak: kakao beroa, txokolate urtua, pralinéak… Ondoren datoz koloreak eta formak. Tabletak, bonboiak, kreazio bereziak eta sasoi bakoitzari lotutako proposamenak aurki daitezke bertan.
Gainera, dastaketak egiteko aukera dago, eta askorentzat hori izaten da bisitaren unerik gogokoena.
Txokolatearen bidezko bidaia
Fabrikaren helburua ez da soilik txokolatea saltzea. Kakaoaren historia, artisau-prozesuak eta zaporeen ñabardurak ezagutaraztea ere bada. Horregatik, bisita didaktikoa eta goxoa uztartzen ditu.
Haurrekin joateko plan bikaina da, baina helduek ere haur baten moduan gozatzen dute hemen.
Zergatik bisitatu?
Bastida Arberoa bera bisita merezi duen herria da: lasaitasuna, arkitektura tradizionala eta euskal nortasuna uztartzen ditu. Eta Txokolate Fabrikak osagai gozo bat gehitzen dio esperientziari.
Izan ere, badira leku batzuk bidaiaren oroitzapenetan geratzen direnak paisaiagatik… eta beste batzuk zaporeagatik.
Bastida Arberoan, biak batera gertatzen dira.
