Donostiako jatetxerik onenak: ARTEAN BARRA ABIERTA

ARTEAN BARRA ABIERTA Colon Pasealekua, 11 | Tel. +34 943 27 53 96 Garai batean koktelak eta pintxo exotikoak dastatzen ziren Garbola gogoangarriaren tabureteak, gaur egun, German Berrocal eta Anali Paytan perutarrek gobernatzen duten Groseko negozio honetako bezeroek erabiltzen dituzte. Bere jatorria bertako gastronomiarekin uztartzen da errezeta-liburu mestizo batean, edamame eta aingira ketuaren hummusa edo beurre blanc eta apionabo duten arrainak bezalako proposamenekin. Latinoamerikarekiko mirespen hori, nazioarteko eragin gehiago eta jatetxe gastronomikoetatik igaro ondoren hartutako teknika erakusten dituzte.