Gipuzkoako jatetxerik onenak: Laia (Hondarribia)

LAIA Arkolla Auzoa, 33 | +34 943 64 63 09 Jon eta Arantza Ayala anaia-arrebek, lehenengoa sukaldean eta bigarrena jangelan eta sotoan, etengabe egin dute lan, eta sakrifizio ugari egin dituzte tokiko eta nazioarteko kritikoen aitortza lortu arte. Horrela, World’s 101 Best Steak Restaurants zerrendak Europako haragi erretegi onena izendatu ditu, eta munduko hirugarren onena. Behi mozketak dira, beraz, protagonista nagusiak Hondarribiaren kanpoaldean, Jaizkibel mendiaren magalean, dagoen familiarteko baserri zahar honetan. Izan ere, ezaguna da txuleta modu berezian zatitzen duela, eta muskuluen eta gantzen zaporeak eta testurak bereizten dituela. Gainera, parrillan arrainak, barazkiak eta frutak ere erretzen dituzte.