Bizkaiko jatetxerik onenak: Azurmendi (Larrabetzu)

LARRABETZU AZURMENDI Legina auzoa s/n | Tel. +34 94 455 83 59 Eneko Atxaren jatetxea Bizkaiko goi-mailako sukaldaritzaren ordezkari nagusia da, iraunkortasunaren erakusle. Hango geletan ibiltzeak zentzua du, ez da behartua, eta finger food delakoa egiteko aukera ematen du, esertzeko irrikarik izan gabe. Gastronomiari dagokionez, lurraldearekiko atxikimendua ez da oztopo nazioartean arrakasta lortzeko, ikusmolde estetiko bikaina duten hainbat plater eskainiz, osagai nagusiaren presentzia nabarmenarekin eta arreta jarrita gozotasunean, onddoen, perretxikoen, izkiren, abakandoaren, txerri iberikoaren gaztainondoaren eta abarren zaporean eta fintasunean. Zerbitzu ona, Asua bailarara begira eta Gorka Izagirreren mahastia atzean duela. Bere plater ikonikoa bertako oiloen arrautza da, alderantziz prestatua eta trufatua.