Bizkaiko jatetxerik onenak: Andra Mari (Galdakao)

GALDAKAO ANDRA MARI Elexalde auzoa, 22 | Tel. +34 94 456 00 05 Tradizioz sukaldarien ‘eskola’ handitzat jotzen da (bere instalazioetatik profesional bikainak pasatu dira, hala nola Eneko Atxa, Aitor Elizegi, Beñat Ormaetxea eta Zuriñe Garcia), eta Roberto Asuaren jatetxea, eraitsitako baserrien hondakinekin apaindutako eraikin batean kokatua, euskal sukaldaritzaren erakusgarri handienetako bat da. Bere etxeak, Ibaizabal ibaiaren haranaren eta Dima, Oiz eta Gorbea mendien gaineko ikuspegiekin, beti izan du halako klasizismo bat eta Bizkaiko sustrai gastronomikoarekiko estimu kreatiboa, balio garaikidea, bezeroen estimua eta errekonozimendu ugari eman dizkiona