Donostiako jatetxerik onenak: AGORREGI

AGORREGI Portuetxe, 14 | Tel. +34 943 22 43 28 Martín Berasategui, Joan Mari Arzak eta Pedro Subijana bezalako sukaldari handien agindupean diziplina, savoir faire-a eta lanerako grita ikasi ondoren, Gorka Arcelusek duela 20 urte baino gehiago abiatu zuen proiektu hau Agorregin, Donostiako kanpoaldeko jatetxe txiki batean. Enpresek inguraturik, zintzotasuna, lasaitasuna, lurraldearekiko konpromisoa, molde klasikoak eta tradizioarekiko zaletasuna erakusten ditu. Zaporea eta emoziozko sukaldaritza eskaintzen du, bestelako apaingarririk eta sermoirik gabe, sendotasuna eta fintasuna uztartuz. Bere plater izarra: txangurro krematsua zigala errearekin.