Bizkaiko jatetxerik onenak: La Revelía

La Revelía Aldana auzoa, 29 | Tel. +34 94 667 21 12 Fernando González eta bere familiaren bizitza-proiektuak, etxebizitza partikularra, jatetxea (Errebelia) eta nekazalturismoa (Azkarraga) batzen dituenak, publikoa eta kritikoa konkistatu ditu, mendiaren erdian, XIX. mendeko baserri bat zegoen baso batean, harri eta zur uzten duen arkitektura nordiko minimalista batekin. Eraginkortasun energetikoaren eta jasangarritasunaren adibide horretan, Espainiako, Frantziako, Danimarkako eta Ukrainako sukaldeetan esperientzia handia duen sukaldari santurtziarrak sukaldaritza xumea egiten du, bere inguruan inspiratua eta atzean lan handia duena. Artoa piperrekin, boletus edulis boilurrarekin, garia karabineroarekin, bieira orburuarekin, bakailaoa irasagar-pil-pil arekin